美食 | 發現糸魚川

竹葉壽司製作體驗

竹葉壽司(笹寿司)是糸魚川傳統鄉村料理，一直以來都是當地有名的節慶料理。每個地區所製作的竹葉壽司不論在外型和用料都各有不同。竹葉具有殺菌作用，在新鮮採摘的竹葉上鋪上醋飯和各種色彩繽紛的醃菜、魚肉等本地新鮮食材，每一口都清鮮開胃。體驗時可...

道地糸魚川手作美食位於糸魚川站旁的居酒屋多喜，麻雀雖小，五臟俱全。糸魚川地道清酒配搭季節料理，讓您品嚐糸魚川的山珍海味。週二至週日更提供午膳。 ※6人以上可使用包廂 ※點餐時將會附上下酒小菜，並收取額外費用 ※可使用主要信用卡付款(只...

滿足味蕾令人驚喜不斷的傳統壽司料理店這裡是新潟《米其林指南》入選店鋪！這裡的主廚是漁民出身，對當地魚和各種時令海鮮都十分熟悉，能充分發揮食材的長處，製作精緻美味的壽司。客人可以從玻璃櫃內挑選喜歡的食材。高人氣的「地物おまかせ寿し」選用糸...

新鮮美味的糸魚川道地壽司和本地海鮮如果你喜歡在糸魚川的街道遊走，不妨再走遠一點，尋找最美味新鮮的本地海鮮料理！我們提供日式座椅，十分適合有小孩子的家庭。雖然我們不能說出流利英語，但我們期待與您見面，為您送上美味的壽司和海鮮料理！ ■我...

我們提供糸魚川本地清酒，新鮮海鮮和鄉土料理我們在糸魚川站前的商店街，徒步只需2分鐘，十分便捷。提供午膳，除了每天替換的定食套餐(只需750日圓！)，還有壽司海鮮定食、天婦羅定食、丼飯等等，種類繁多。晚餐時段，除了刺身、定食、丼飯和鍋類...

由農場直營的甜品店 För Ägg 在瑞典語中有「為了雞蛋」的意思。是由位於糸魚川市的「渡邊雞園」直接經營的甜品店。使用自家農場的新鮮雞蛋製作而成的布丁、戚風蛋糕和瑞士卷，一直不乏捧場客。自家製的天然蛋黃醬更是人氣伴手禮之選！店內以歐洲鄉...

道之驛(道の駅)是指日本的公路休息站，是兼具休息和販賣地方特產品的地方。海之夢能生(マリンドリーム)位於糸魚川巿兩個最大漁港之間，每天都有從日本海收獲到的海產新鮮運到。海鮮愛好者一定不能錯過！蟹屋橫丁(かにや横丁)，是當地漁民的螃蟹直銷場...

於1825年創業，糸魚川傳統老鋪之一我們除了製作只屬於糸魚川的糖果，更以給顧客帶來滿足的笑容為榮。與家人好友相聚時或重要時刻請享用我們精心製作的和菓子。在過去近200年，我們都以透過和菓子將歡樂和笑容帶給客人為目標。我們的最受歡迎的和菓...

由漁港直送的新鮮海產糸魚川位於日本阿爾卑斯山和日本海之間，優越的地理位置令糸魚川全年漁獲產量豐富。高聳的山群和陡陗的懸崖一直延伸至日本海深處裡，形成一個多樣性的水下生物圈，當中包括火山礁石和海帶森林等等。當冬天結束，山上的積雪融化形成清...